DSC_2568.JPG 奄美 土盛海岸
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2017年7月19日(水)
毎日、暑い日が続いておりますが皆様体調はいかがですか??
食欲が無くなるこの時期におススメな食材が・・・

『鰻』です
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ぬめりなどを取り丁寧にした処理した後、炭火でじっくり焼き上げます
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皮面もパリッと焼きます
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両面焼きあがったら、特製のタレを鰻にまんべんなく掛け、また焼きます

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タレの焼けるいい香りがしてきたら、
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完成ですよ
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じっくり丁寧に焼き上げますので、中はふっくら、外はパリッと仕上がっております

疲れた体も元気に・・・なる・・・・はず・・・・です

2017年7月18日(火)
すっかり放置しておりましたm(__)m
山笠も終わり、セミの鳴き声が梅雨明けたかな???と思わせる程元気で、本格的な夏の到来ですね

お店の器達も夏仕様です
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『さぁ〜』でも『チョレイ』でも有りませんよ(卓球のラケット)
<うちわ>です

ガラスの器も増えました
目で涼を楽しんで下さいね

2017年7月8日(土)
昨日無事に帰ってきました
今日から通常営業します
さ〜頑張るぞ!!

2017年7月3日(月)
今日から少し早い夏休みを頂きますm(__)m
7月3日(月)〜7月7日(金)の5日間営業をお休み致します。
奄美に帰省します。台風3号が気になりますが・・・・・
8日(金)からは通常通り営業致します。
ご予約頂いた方には大変ご迷惑をお掛け致します。
宜しくお願い致します。

2017年7月1日(土)
鮑、これからじっくり蒸していきます
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唐津雲丹
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良くなってきましたね〜〜〜(^^♪

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