2023年7月12日（水）
茄子を炭火で焼いて、白板昆布で包んでます😀


優しいお味に仕上がってます

2023年7月5日（水）
今年も半年が過ぎ、7月がスタートしました(^^♪
これからの半年、いい日でありますように😀

2023年5月27日（土）
知り合いから実家で生った『梅』を頂きまして早速梅酒を漬けました😀


梅の香りって本当に癒されマス(^^♪
少し水に漬けて、綺麗に拭いて竹串でヘタを取り瓶に入れて完成です🌝


夏の終わり頃お目見え👀かなぁ(*^_^*)
そうそう、一年前に漬けたジン梅酒がスッキリした口当たりで美味しく仕上がってます👍👍👍
こうして食材に触れながら季節はやってきますね😚

2023年5月25日（木）
今日は朝からワインの試飲をしました🍷


『よしかわ』では、まずは🍺ビールからの日本酒🍶が６〜７割ですが、気温によって種類も変わってきます(^^♪最近は白ワインが多くなってきました

白・赤と10本程試飲しましたよ😀
日本酒・ワイン・焼酎など、料理に合う飲み物は人それぞれの好みなので、『よしかわ』の料理と一緒にお楽しみ下さいね

2023年5月6日（土）
去年の11月食材として買ってきた

北海道の百合根🌼

鱗片を一枚ずつバラバラにして


外側の大きい鱗片を使って


秋ならではの百合根の天婦羅で皆さんの前にはお目見え👀です・・・・が・・・

今日はその後のお話です・・・
外側から外して外して段々と小さくなってきます(ﾟдﾟ)！
天婦羅に出来ないサイズになると百合根饅頭にしたり、百合根の餡掛けなどにして
使いますが、ふと『これ植えたら花咲くのかな？』と思い、
植えてみる事に(^^♪

年末年始の忙しい日々が過ぎ、寒さが和らぎ桜が咲き・・・・・・
先日『あっ😲』と思いだして見てみたら・・・・・😲



でっかくなって、

蕾が３つ・・・😀

今週中には咲きますよ(^^♪
楽しみです🌸今では数有る花を押しのけて店先の中央に鎮座しております(*^^)v
店の前通ったら見て下さいね🤩