2024年4月19日(金)
先日のはこの中身ですが、入っていたのは大豆と米麴です😀
ちょっと作るのには遅いですが、
味噌を作りました😚
大豆を一晩水に漬けます
(1?仕込んだので結構な量になりましたよ( ゚Д゚)
柔らかくるまでボイルしてフードプロセッサーとすりこぎを使って潰し
冷めたら米麹と塩を合わせたものに擦り合わせて容器に詰めます(*^^)v
ちょいちょい様子見ながら年末頃まで寝かせますよ(゚д゚)!
楽しみ🤩
先日のはこの中身ですが、入っていたのは大豆と米麴です😀
ちょっと作るのには遅いですが、
味噌を作りました😚
大豆を一晩水に漬けます
(1?仕込んだので結構な量になりましたよ( ゚Д゚)
柔らかくるまでボイルしてフードプロセッサーとすりこぎを使って潰し
冷めたら米麹と塩を合わせたものに擦り合わせて容器に詰めます(*^^)v
ちょいちょい様子見ながら年末頃まで寝かせますよ(゚д゚)!
楽しみ🤩